Темный шоколад способен улучшить зрение
Американские ученые в результате исследования установили, что темный шоколад способен улучшить зрение. За повышение остроты зрительного восприятия после употребления этого продукта отвечают содержащиеся в нем флавонолы.
Сотрудники Университета Воплощенного Слова из США провели эксперимент, в котором приняли участие три десятка человек, средний возраст которых составил 26 лет. Участникам исследования предложили попробовать кусочек молочного или темного шоколада. Спустя два часа после употребления выбранного продукта каждый участник эксперимента прошел офтальмологическое тестирование с применением стандартных буквенных таблиц.
Те люди, которые употребляли темный шоколад, имели улучшение остроты и контрастности зрения, в отличие от любителей молочного шоколада.
Острота зрительного восприятия, как пояснил доктор Марк Фроммер, является важнейшим параметром офтальмологического теста и оценивается по способности человека различать буквы разного размера с определенного расстояния. Под контрастностью понимают способность различать зрительный объект по мере изменения уровня освещенности.
По результатам исследования, оба этих параметра временно улучшились после употребления в пищу темного шоколада.
Специалисты считают, что улучшение зрения в данном случае обусловлено повышением притока крови к сетчатой оболочке глаза, зрительному аппарату или коре головного мозга. Улучшение кровотока, по мнению авторов исследования, вызвано наличием в продукте флавонолов. На сегодняшний день это не более чем теория, и прямых доказательств того, что темный шоколад полезен для глаз, не существует. Поэтому офтальмологи на спешат рекомендовать данный продукт в качестве замены очкам или контактным линзам и пока планируют продолжать исследования в данной области.
Нужно отметить, что ученые говорят о пользе темного шоколада не в первый раз. Авторы предыдущих исследований настаивали, что флавонолы, содержащиеся в продукте, повышают активность кровотока, улучшают работу сердца и даже помогают замедлить старение мозга.
Команда MagazinLinz.ru