Жирная еда вызывает проблемы со зрением

Ученые из Канады изучили, как разные продукты влияют на зрение. Согласно выводам исследователей, жирная пища способна ухудшить зрительную функцию человека, а в пожилом возрасте — даже привести к слепоте.

Каким образом содержание жиров в пище влияет на человеческое зрение? Ученые выяснили, что избыточное употребление жирных продуктов отрицательно воздействует на функции кишечных бактерий. Их деятельность, в свою очередь, может приводить к возрастной макулодистрофии. На начальном этапе заболевания в глазах появляются липидные отложения. Они провоцируют дистрофические изменения в тканях зрительных органов, оказывают разрушающее действие на нервные клетки, которые отвечают за нормальное зрение. В результате такого влияния в глазах разрастаются патологические сосуды, которые ведут к ухудшению зрения, а затем — к полной слепоте.

Макулодистрофия, по статистике, входит в число лидеров среди глазных заболеваний, которые способны лишить человека зрения. Поэтому канадские ученые предупреждают: чтобы снизить риск развития слепоты в пожилом возрасте, стоит внимательно отнестись к тому, что вы едите, и при необходимости пересмотреть рацион. Желательно, что количество жирных продуктов в нем было минимальным. В частности тем, кто хочет сохранить зрение, стоит ограничить употребление сливочного масла, фастфуда, майонеза, яичных желтков, сладостей, выпечки и других продуктов с повышенной жирностью.

Отметим, что о вреде жирной пищи ученые и врачи говорят давно. Такие продукты отрицательно влияют не только на зрительную систему, но и на работу сердца, печени и других органов. Кроме того, они могут приводить к ожирению — одной из самых серьезных проблем современного общества. Поэтому ограничение жирной пищи — это та рекомендация, к которой стоит прислушаться, если человек хочет сохранить свое здоровье.

Команда MagazinLinz.ru